5月23日，金诚集团盱眙龙虾小镇项目奠基开工仪式在项目地隆重举行。这一由金诚集团投资70亿的项目亦将由该集团进行全面产业运营，在不久的将来，一个独具区域特色，具有国际影响力的龙虾小镇就将精彩亮相。同时，记者自现场获悉，备受瞩目的6月12日盱眙国际龙虾节，已被正式命名为：第十七届中国·盱眙（金诚）国际龙虾节。
   引资方于书记表示：小镇不仅是龙虾产业发展的平台，以龙虾企业为今后的方向，一二三三产并举，每产都要培育龙头企业，不仅要引进来，还要走出去。引进来用陈书记的话说，走出去给全县的虾民制作更多的虾！
华建集团总经理孔总表示：将与县政府、金诚集团密切配合，保质保量如其完成项目的设计和施工任务，把关系到民心工程项目顺利完成，一定会通过该项目的建设，进一步梳理和提升华建集团的形象品牌。
    金诚集团董事长韦总表示：盱眙龙虾小镇是淮安市重点项目，金诚集团将结合自身优势，以小镇为载体，从生产运输加工体验到品牌推广，打造盱眙龙虾的全产业链。在一产养殖，二产加工的基础上，建立包括研发中心、职业技术教育、龙虾交易市场、龙虾衍生文化产地、品牌餐饮、龙虾大厦等第三产业。为全世界的小龙虾找个"家"，让所有游客都能在盱眙了解和体验最正宗的盱眙龙虾。
据悉，金诚集团旗下现已有52个特色小镇，总价值达到5000亿，分别都导入酒店，医疗，教育等共性产业，第一、第二、第三产业均有涉足，形成了具有共性竞争的完整的产业链接。
    在采访中，李洁指出：金诚选择盱眙建立龙虾小镇最重要原因是当地得天独厚的优势，有资源维持，同时，集团与当地政府也良好的合作基础。谈及盱眙龙虾小镇未来构建蓝图，李洁表示：盱眙龙虾小镇在包括集团所有的业态度外，将会着重打造趋于龙虾全产业链的生态，其中包含了龙虾的加工，和金城的三产，目前已引进了餐饮，VR，演出，虾主题特色的主题公园和产业链也是龙虾小镇未来发展的计划之一。

李洁还表示：就如金诚集团董事长所言，在未来，龙虾小镇也将导入金诚产业的一产二产三产，即一产有机的农业，比如大米等，二产智能家电，三产相应的文娱项目，包括演出，医疗教育，金融，餐饮板块，并将有最具优势的金融板块实现全产业链投资包括孵化。

一系列的小消息归结起来说明一条，就是盱眙正在行进在一条正确发展的道路上，这条道路就是省委省政府倡导的充分发挥自身资源，充分彰显自身个性特色的生态优先，绿色发展的新路径，这条路径将越走越宽广"李森先生说到。最后李森先生讲出了龙虾小镇开工仪式的三层意义：第一层标志着盱眙对外开放，龙虾小镇的建设模式是以政府主导，市场为主体，盱眙通过和金诚集团的合作，和华建集团的合作，通过PPP的模式来建设一个产业小镇，标志着盱眙对外开放的胸襟更加开拓，机制更加理想；第二标志着龙虾产业升级，盱眙龙虾一路走来，已经由养龙虾卖龙虾走到今天以特色小镇为全新的载体和平台，龙虾产业实现了一二三产的融合，实现了传统产业和新经济模式的融合，实现了线上线下的融合，实现了县内外、海内外的融合，龙虾产业占到了新经济发展的龙头；第三标志着盱眙颜值的升级，龙虾小镇位于城区中，随着高品味，高标准高质量的规划建设和努力，盱眙的颜值将添上一抹亮丽的色彩，成为盱眙的新地标。